Історія Одеського інституту фінансів Українського державного університету фінансів та міжнародної торгівлі розпочинаеться 11 січня 1945 року, коли відповідно до наказу Наркомфіну УРСР № 147 було засновано фінансово-економічний технікум.
За 60 років існування навчального закладу підготовлено понад 40 тисяч спеціалістів фінансової системи України.
Достатньо високий педагогичний та методичний рівень викладачів технікуму, розвинена матеріально-технічна база, здобутки у підготовці кадрів для фінансової системи дали можливість у 1993 році реорганізувати технікум у коледж, а у 2004 році розпорядженням Кабінету Міністрів України № 471 від 13 липня 2004 року на базі коледжу створена Одеська філія Українського державного університету економіки і фінансів.
Наказом Міністерства фінансів України № 520 від 02.06.2006 р. Одеська філія перейменовується в Одеський інститут фінансів Українського державного університету економіки і фінансів. І нарешті в 2007 році створюється Одеський інститут фінансів Українського державного університету фінансів та міжнародної торгівлі (надалі ОІФ УДУФМТ).
Інститут підпорядкований Міністерству фінансів України.
Форма власності – державна.